空腹究竟不能吃什么?你想知道的真相在這里
生活中我們總能聽到“空腹不能喝牛奶”、“空腹不能吃水果”......種種言論，嚇得你很多東西都不敢空腹吃，到底我們空腹不能吃什么呢？
空腹不能喝牛奶、豆奶?
網(wǎng)絡上有很多人都說，空腹不能喝牛奶，因為牛奶中富含的蛋白質等營養(yǎng)物質會隨排泄物排走，影響營養(yǎng)攝入。
真相
其實，健康人空腹喝并不存在蛋白質浪費的問題。不過乳糖不耐的人最好不要空腹喝牛奶，因為他們無法把牛奶中的乳糖分解成為葡萄糖以及半乳糖，空腹時飲用更容易導致腸內堆積大量短鏈脂肪酸和氣體，從而出現(xiàn)腹瀉、腹脹或腹絞痛等癥狀。
空腹不能吃山楂、橘子等酸味食物?
這種說法稱山楂、橘子這類吃起來很酸的食物中，含有大量的有機酸或者鞣酸，空腹食用會使胃內酸度猛增，刺激胃黏膜，造成腹脹、泛酸等不適，甚至加重胃腸比較脆弱者的胃炎和胃潰瘍癥狀。
真相
患有胃病(如胃炎、胃潰瘍)的人，因胃酸分泌過多，空腹時確實不太適合吃山楂、橘子等過酸的水果。但對一般人來說，空腹適量食用不會造成太大的問題。
空腹不能吃蜂蜜?
有說法稱空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加，時間長了更會因胃酸過多而得胃潰瘍。
真相
基本上沒有什么食物可以使得人體內的酸性增加，更何況蜂蜜其實主要成分是糖，所以空腹喝蜂蜜基本沒問題。
空腹不能吃含糖高的食物?
該說法的依據(jù)是，常吃含糖高的食物會導致血糖快速升高，甚至因此導致眼病。
真相
事實上，對胰島功能正常的人來說，吃進去的糖基本都能被分解處理掉，所以一般不存在問題。
糖尿病患者由于胰島功能存在問題，建議謹慎食用，且空腹時最好不要只吃富含碳水化合物的精白米面，以免影響血糖控制。
空腹不能吃蛋白高的魚、肉
真相
這種說法多數(shù)情況下成立。空腹時大量食用高蛋白低碳水化合物的魚、肉，一方面會造成蛋白質的浪費，另一方面會產生大量含氮廢物，增加肝臟和腎臟的負擔。
建議大家在吃上述食物前，先吃點饅頭、米飯等淀粉類食物墊一下。
空腹不能喝濃茶、咖啡、酒?
這種說法認為咖啡和濃茶里含有咖啡堿，經(jīng)常空腹喝會嚴重損害胃黏膜，酒中所含的酒精也會刺激胃腸道，造成胃部不適。
真相
多數(shù)情況確實如此，但前提是大量飲用。空腹喝大量濃茶、咖啡會攝入過多咖啡因，可能導致心跳加速，產生胸悶、心悸等不適；空腹喝酒容易出現(xiàn)低血糖，造成頭暈、出冷汗等不適。
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